Soul K «Super Roots» Bio Jengibre y Cúrcuma Caja Kombucha 6×75cl
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Toda una bomba natural de propiedades es lo que hay dentro de nuestra "Super Roots". En 1ª fermentación usamos una mezcla de tés blanco y verde ecológicos y de primerísima calidad, cuyas hojas sueltas infusionamos en frío por un tiempo mucho más largo de lo habitual. A una 2ª fermentación añadimos el zumo recién extraído, por presión en frío, de las raíces frescas de jengibre y cúrcuma de producción ecológica.
Cada caja contiene 6 botellas de 75cl. cada una, de botellas de cristal reusables y reciclables. Reusa primero y recicla después!!
Seguro habrás oído maravillas de estas 2 súper especias usadas por milenios por el Ayurveda y la Medicina Tradicional China (ambas reconocidas por la OMS). Tanto el jengibre como, especialmente, la cúrcuma, son de las más estudiadas por la corriente científica, superando esta última los 9000 estudios en los que es protagonista, habiendo probado sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, anticarcinogénicas, etc... Pero también es cierto que la curcumina, el polifenol principal responsable de todas estas propiedades en la cúrcuma, es muy poco biodisponible, no se absorbe bien (de ahí que siempre nos recomienden tomarla con pimienta negra y/o grasas). La buena noticia es que la evidencia científica sugiere que el proceso bioquímico de la fermentación hace que podamos absorber mucho mejor la cúrcuma, pues hace una "pre-digestión" de sus nutrientes, haciéndolos mucho más biodisponibles para nosotros. Con nuestra "Super Roots" de Soul K le podrás sacar todo su partido!
Nuestra Kombucha no se pasteuriza, está viva!, biológicamente activa, siendo este uno de sus principales beneficios por su acción probiótica.
Al ser un producto 100% natural y sin filtrar, puedes encontrar sedimentos en el fondo de la botella, o incluso algún pequeño cuerpo gelatinoso flotando (bacterias amigas!). Es parte de la magia y signo de calidad! Tómatelas (recomendado) o retíralas con un colador. Muévela despacio sin agitar antes de servir. ABRIR siempre bien FRÍA y con cuidado! (a veces puede llegar a comportarse como el cava o el champagne). Recomendamos mantener fría a temperaturas entre 3ºC y 7ºC.
Con fina burbuja natural producida por fermentación anaeróbica.
Todo lo que hacemos lo hacemos despacio y en pequeños lotes. Ponemos el foco (y el alma) en la calidad, no en la cantidad!