Descripción

Nuestra Kombucha no se pasteuriza, está viva!, biológicamente activa, siendo este uno de sus principales beneficios por su acción probiótica.

Al ser un producto 100% natural y sin filtrar, puedes encontrar sedimentos en el fondo de la botella, o incluso algún pequeño cuerpo gelatinoso flotando (bacterias amigas!). Es parte de la magia y signo de calidad! Tómatelas (recomendado) o retíralas con un colador. Muévela despacio sin agitar antes de servir. ABRIR siempre bien FRÍA y con cuidado! (a veces puede llegar a comportarse como el cava o el champagne). Recomendamos mantener fría a temperaturas entre 1ºC y 7ºC.

Su fina burbuja es natural y se produce por fermentación anaeróbica. No hacemos carbonatación forzada.

Todo lo que hacemos lo hacemos despacio y en pequeños lotes. Ponemos el foco (y el alma) en la calidad, no en la cantidad!